Chacun est familier avec le kaki, cette pulpe orangée et douce, qui porte aussi l’appellation deصند
plaqueminier
Disponibles en vente du mois d’octobre au mois de janvier, les kakis sont habituellement importés d’Espagne ou d’Italie.
Ceux qui croient que le kaki est un arbre fruitier propre aux régions tropicales font fausse route. Ce dernier provient en réalité de la Chine et montre une grande capacité à résister au froid, supportant même des températures glaciales importantes ainsi qu’un climat rude dans d’autres zones géographiques. Malgré sa tolérance face aux hautes températures, ce végétal robuste s’adapte aussi merveilleusement bien aux hivers sévères allant jusqu’à -15°C sans rencontrer aucune difficulté notable!
L’arbre est tout aussi magnifique : pendant l’automne, ses feuilles se parent d’éclatantes teintes vibrantes alors que ses fruits demeurent là jusque vers le commencement de l’hiver. Cela apporte un charmant éclatorangé à votre espace vert !
Si la chaleur est ressentie chez vous (ce qui se produit avec le changement climatique actuel), il est parfaitement possible d’obtenir des fruits matures, pourvu que vous plantiez votre kaki dans un lieu bien exposé au soleil et protégé des courants d’air.
Le plaqueminer se développe mieux dans un sol qui est légèrement acide et parfaitement drainé. Il est préférable de l’installer au cours de l’automne ou entre février et mars (en évitant les périodes de gels). Enlevez un peu d’espace pour creuser un trou ample et profond, trois à quatre fois supérieur à la taille de la motte. Introduisez-y du compost et installez une tige de soutien.
Il vaut mieux protéger le jeune arbre des basses températures en utilisant du.paillis ou.un voile d’hiver durante ses.premières années.
Les premiers résultats des récoltes n’apparaîtront que au bout de 7 à 8 années. Optez pour une espèce qui est autostérilisante et dont les fruits sont non aigres-doux (par exemple ‘Hachiya’ ou ‘Fuyu’).
(LM en collaboration avec le FVDV / Source : Plus Magazine / Photo d’illustration : Fernando Espí via Pixabay)
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