Banyak orang cenderung lebih menyukai minuman sejuk untuk membuka puasa di bulan Ramadhon. Akan tetapi, disarankan agar menghindari asupan es atau minuman dingin pasca buka puasa dikarenakan bisa merugikan kesehatan.
Scroll Untuk Lanjut Membaca
Dilansir dari laman
detikcom,
Minum es saat berbuka puasa bisa mengurangi efisiensi kerja perut. Ini terjadi karena perut harus adaptasi dahulu antara suhu minuman es dan temperatur badan Anda.
Di samping itu, konsumsi minuman sejuk pada waktu berbuka puasa bisa menimbulkan gangguan kesehatan terutama untuk orang-orang yang memiliki sistem kekebalan lemah.
 |
10 Pilihan Minuman Berbuka Puasa Tanpa Es Yang Menyegarkan
Sebagai alternatif, terdapat koleksi beragam resep minuman buka puasa yang bisa Ibu hidangkan di rumah tanpa perlu menambahkan es.
1. Resep sop buah
Sop buah biasanya dijumpai pada bulan Ramadhan untuk sajian berbuka puasa. Di bawah ini terdapat langkah-langkah pembuatannya tanpa menggunakan es batu sebagaimana yang dirangkum dari sebuah buku.
Manis-Manis Club : 65 Ramuan dessert, cookies, dan kue manis
karya Dhila Sina.
Bahan:
- 300 ml air panas
- 4 sdm krimer
- Madu sesuai selera
Buah-buahan sesuai selera:
- Semangka
- Apel
- Pepaya
- Buah naga
- Alpukat
- Mangga
- Strawberry
- Blueberry
-
Chia seeds
atau selasih
Cara membuat:
- Saucerkan air hangat ke dalam krim. Kocok hingga tercampur rata lalu biarkan mendingin. Setelah berubah menjadi lebih sejuk, masukkan madu secukupnya menurut selera Anda.
-
Campur buah-buahan dan
chia seeds
Dengan sausnya. Apabila ingin menyantapnya ketika masih fresh, Bunda bisa menempatkannya di lemari es untuk sementara waktu, namun tak perlu diberi es batu.
13 Rekomendasi Minuman Berbuka yang Cocok dijual, dari Es Buah sampai Pisang Ijo |
2. Resep snow white
Bahan:
- 150 ml susu cair
- 1 tutup kemasan sirop lemon squash
- Jelly leci, parut
- 2 sendok sup nata de coco iris
-
1 sdm selasih atau
chia seeds
Bahan jelly:
-
1 bungkus
jelly
bubuk rasa leci - 100 gram gula pasir
- 700 ml air
Cara membuat:
-
Dalam panci campurkan
jelly
Bubuk rasa nanas, gula pasir, serta air dicampur bersama. Aduk terus sampai semuanya menyatu. Rebus hingga mencapai titik didih, lalu biarkan mendingin. Setelah itu, belah menjadi delapan potongan. Haluskan secara kasar menyesuaikan dengan yang dibutuhkan. - Tuangkan seluruh bahan ke dalam gelas lalu kocok hingga tercampur merata.
3. Cara Membuat Kelapa Muda Jeruk
Bahan:
- 1 biji kelapa muda, sisihkan daging serta airnya
- 200 gram daging melon hijau, iris menjadi bentuk lingkaran
- 2 sendok makan biji selasih, tambahkan ke dalam 200 ml air hangat
- 4 buah jeruk nipis,ambil sari patinya
- 10 sdm sirup frambosen
Cara membuat:
- Gabungkan seluruh bahan menjadi satu. Uleni sampai rata.
- Tuangkan ke dalam mangkuk-mangkuk berukuran kecil. hidangan ini harus langsung disajikan.
4. Resep buah fantasi
Bahan:
- 200 gram peach dari kaleng, saring airnya, kemudian iris menjadi beberapa bagian
- 150 gram nanas, dipotong menjadi kubus seukuran satu setengah sentimeter
- 150 gram daging buah melon, bentuk menjadi lingkaran-lingkaran kecil menggunakan sendok khusus
-
125 gram
strawberry
segar, belah dua - 1000 ml jus apel, sudah siap untuk dibeli
-
75 ml sirup
strawberry - 50 ml air perasan jeruk oranges
- 25 ml air perasan jeruk lemon
- 2 sendok makan daun peppermint yang dicincang
Cara membuat:
- Letakkan irisan buah di dalam mangkuk. Siram dengan jus apel.
-
Campur sirup
strawberry
, air jeruk orange, air jeruk lemon, serta daun mint yang telah dicincang. Campurkan dengan lembut, tutup dan hidangkan dalam keadaan dingin.
5. Ramuan khusus untuk es buah campuran
Bahan:
- 1/2 buah pepaya matang, ambil bagian dalamnya dengan sendok berbentuk bulat
- 2 biji labu siam, dikupas, dipotong menjadi dadu
- 1/2 buah semangka, keluarkan dagingnya berbentuk lingkaran
- 1/2 nanas, potong dadu
- 3 sendok makan air kapur sirih
- 1 liter air
- 50 gram gula pasir
- 500 ml air
Bahan sirup:
- 750 gram gula pasir
- 1 1/2 liter air
- 3 sendok makan air perasan lemon
Cara membuat:
- Campurkan 1 liter air dengan air kapur sirih, lalu masukkan potongan pepaya yang telah dikupas. Diamkan campuran tersebut selama setengah jam. Setelah itu, saringlah campuran tadi dan bilas dengan air bersih hingga bersih. Kemudian tiriskan kembali dan simpan untuk digunakan nanti.
- Rebus 500 mililiter air bersama 50 gram gula pasir sampai mendidih serta gula benar-benar larut, lalu masukkan potongan labu siam, tunggu selama 5 menit. Setelah itu angkat dan saring.
- Gabungkan seluruh bahan ke dalam suatu mangkuk, lalu siram dengan siropnya. Letakkan di kulkas sampai waktu penyajiannya tiba.
- Sirup: Rebus gula dengan air sampai mendidih serta pastikan gula telah benar-benar larut. Cabut api, tambahkan jus lemon, lalu campurkan merata. Biarkan dingin.
6. Cara Membuat Smoothies Mangga Khas Thailand
 Ilustrasi smoothies mangga/Foto: Getty Images/iStockphoto/Amguy |
Bahan:
- Empat buah mangga telah dipotong menjadi kotak-kotak kecil.
- 330 ml susu cair
- 3 sdm gula pasir
-
2 sdm yogurt
cream plain - Sisanya potong buah mangga sebagai hiasan atasannya.
Bahan membuat sorbet mangga:
- Dua buah mangga diiris menjadi kubus kecil.
- 2 sendok makan air perasan jeruk lemon
- Sirup gula (tambahkan secukupnya)
Bahan membuat krim:
-
200 ml
whipped cream
Cara membuat:
- Haluskan seluruh bahan untuk menyajikan sorbet mangga menggunakan blender, kemudian pindahkan ke sebuah wadah dan simpan di lemari es beku.
- Terpisah, masukan 4 buah mangga bersama susu, gula, dan yogurt kedalam blender, kemudian haluskannya. Setelah itu, tuang campuran tersebut ke dalam gelas dan simpan sementara.
-
Kocok
whipped cream
dengan
mixer
Dan sesuaikan dengan kecepatan sedang. Aduk.
whipped cream
sampai membesar dan kelihatan agak kaku. - Siram beberapa sendok whip cream yang telah dipukat keatas mangga yang sudah dilumatkan.
-
Ambil sorbet mangga beku tersebut dengan menggunakan
scoop
Es krim tersebut, kemudian ditempatkan di atasnya
whipped cream. -
Akhirnya, tambahkan sejumlah irisan mangga di atasnya. Kemudian, sajikan minumannya.
smoothies
mangga siap untuk dinikmati.
7. Cara Membuat Sirup Esens Melon
Bahan:
-
100 gram
glucose syrup - 1000 gram gula pasir
- 750 ml air putih
- 1 sdt esens melon
- 1/2 sdt pewarna hijau
- 1/2 sdt asam citrun
- 1 gram pengawet
Cara membuat:
-
Rebus
glucose syrup
, gula pasir, dan air, kemudian didihkan, diangkat. Tambahkan pengawet yang telah dilarutkan menggunakan sedikit air. - Setelah sedikit mendingin, masukkan essensi melon serta Pewarna Hijau.
- Selanjutnya, ketika telah mendingin, tambahkan cuka jeruk nipis, dan tuangkan ke dalam botol yang sudah dipanaskan sebelumnya dan disterilkan.
8. Cara Membuat Kuwit Sirup Melon
Bahan:
- 1 biji kelapa muda (pisahkan air serta bagian dagingnya)
- 1/4 buah melon, serut
- 2 buah jeruk nipis, diperas
- 1 buah jeruk nipis, dipotong halus menjadi irisan tipis-tipis
- 5 sdm sirop melon
- Air putih secukupnya
- Sejumlah biji selasih, direndam dengan air
Cara membuat:
- Persiapkan mangkuk serta cangkir.
- Masukkan es serutan melon, daging kelapa, air minum, cairan dari buah kelapa, perasan jeruk nipis, serta irisannya ke dalam suatu mangkuk besar.
- Tuangkan sirup ke dalam gelas.
- Tambahkan campuran buah-buahan tadi.
- Letakkan biji wijol di puncaknya untuk tampilan yang lebih menarik.
- Es kuwut sudah siap dihidangkan sebagai hidangan pembuka.
9. Cara Membuat Pisang Ijo Segar Tanpa Es
Bahan:
- 4 batangan pisang raja, kukus
- 6 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 250 ml air sari daun pandan
- 1/4 sendok teh Pewarna kue berwarna hijau pandan
Cara membuat:
- Saat memasak, campurkan seluruh bahan kecuali pisang dan terusmasak hingga menghasilkan adonan kental. Matikan apinya kemudian diamkan sebentar agar agak dingin.
- Sediakan 4 sendok makan campuran tersebut dan letakkan di atas lembaran plastik atau daun pisang yang sudah dilumuri minyak. Pastikan untuk meratakannya secara rata.
- Tempatkan pisang kukus di bagian tengah. Lalu bungkuslah. Pastikan semua permukaan pisang terbaluti oleh adonan sepenuhnya. Tekan-tekan untuk membuatnya padat. Tusukan permukaannya dengan menggunakan tusuk gigi yang telah dibalut plastik pembungkus tersebut.
- Kukus lagi selama 20 menit. Setelah itu, angkat, biarkan mendingin.
- Sajikan dengan kuah santan.
- Santan: Gunakan 750 ml santan yang dihasilkan dari pengolahan 1 buah kelapa diparut lalu dikukus bersama kulitnya, tambahkan sedikit garam dan daun pandan untuk merebus. Tambahkan juga sebagian kecil larutan tepung maizena agar kental.
10. Resep cincau milo
Bahan:
- 500 ml air
-
2
sachet
susu milo bubuk - 1 sendok teh air jeruk sonki
- 2 sendok makan susu kental manis
- Gula secukupnya
- Ambil kolang-kaling secukupnya, masak hingga empuk lalu potong menurut keinginan Anda.
- Sesuai kebutuhan, iris atau parut cincaunya
Cara membuat:
- Campurkan air, Milo bubuk, susu kental manis, gula, dan perasan jeruk nipis.
- Aduk sampai gula larut.
- Masukkan cincau dan kolang-kaling.
- Cincau dengan Milo yang sejuk sudah siap untuk dihidangkan.
Berikut ini adalah sejumlah resep minuman segar tanpa es batu yang cocok untuk berbuka puasa. Silakan coba di rumah, Bunda.
Pilihan Redaksi
|
Bagi Bunda yang mau
sharing
soal
parenting
dan bisa dapat banyak
giveaway
, yuk
join
Komunitas Bangjo.co.id Squad. Silakan daftar dan klik.
di SINI
.
Gratis!
