Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung.
Meski sudah dikenal sampai luar kota, seblak enak di Bandung tetaplah juaranya. Cita rasa seblak basah sangat unik adalah hasil dari perpaduan rempah cikur, gurih, asin, manis, dan pedas, benar-benar membuat ketagihan!
Dulu orang hanya menggunakan kerupuk untuk dijadikan seblak tapi sekarang apapun bisa dijadikan seblak, sebut saja kwetiau, ceker, makaroni, bakso, daging ayam, daging sapi, hingga sayuran.
Sebenarnya cara membuat seblak cukup mudah, hanya saja takaran dan bumbu yang digunakan berbeda-beda, jadi cita rasanya pun akan berbeda pula. Ingin tahu seblak enak di Bandung ada di mana saja? Bangjo punya rekomendasinya untuk kamu, simak ulasannya berikut ini ya!
1. Seblak JEBRED
*
Seblak JEBRED berada di Jalan Buah Batu no. 163, Turangga, Lengkong. Seblak kekinian ini punya akun Instagram, dong.. Nih di-follow aja, user name-nya adalah @seblakjebred. Saking terkenalnya, akun IG seblak ini sampai punya 11K followers, coba! Seblak JEBRED adalah penjajak seblak premium pertama di Bandung, makanya wajar kalau orang-orang mengenal seblak ini.
Maksud dari premium adalah, kuah yang mereka gunakan berbeda dari tukang seblak lainnya. Kuahnya dibuat dari rempah-rempah pilihan yang enak banget buat ngangetin badan. Lalu, pilihan isian seblaknya juga bukan cuma ceker ayam, siomay, atau kerupuk. Tapi ada kikil, tulang rawan, inoki goreng, jamur kuping, crispy tofu, ekado, udon, baso aci, ati ampela, hingga chicken wings. Wow!
Kenapa Seblak JEBRED berada di seblak enak di Bandung urutan pertama.. Karena selain rasanya unik dan lezat, di kedainya difasilitasi colokan dan free WiFi. Yuk, ah, nyeblak ke Seblak Jebred di:
Alamat: Jl. Buah Batu No.184, Turangga, Kecamatan Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat 40265
Jam operasional: Senin-Minggu, 12.00-22.00 WIB, Jumat, 13.00-22.00 WIB
Kisaran harga: Di bawah Rp50.000 per porsi
2. Seblak Sultan
*
Seblak Sultan disebut-sebut sebagai seblak ternendang se-Kota Bandung. Sudah enak, porsinya banyak, harganya juga murah banget. Cukup mengeluarkan uang Rp 10 ribu dan kamu bisa menikmati semangkuk besar seblak basahnya Sultan. Isian seblaknya bisa kamu pilih sendiri, ada kerupuk, makaroni, siomay, ceker, batagor, dan masih banyak lagi.
Buat yang suka pedas, sambal di sini mantap sekali, loh.. Kalau kamu tidak suka pedas, lebih baik pesan di level kepedasan terendah saja, ya!
Alamat: Jl. Sultan Agung No.10, Citarum, Kecamatan Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat 40115
Nomor telepon: 0812-2416-2399
Jam operasional: Senin-Minggu, 11.00-18.00 WIB
Kisaran harga: Di bawah Rp50.000 per porsi
3. Seblak Syahrini
*
Syahrini sekarang jualan seblak??? Hihi, bukan, kok! Seblak Syahrini bukan punya Syahrini yang cetar u-la-la ityuh.. Entah kenapa seblak ini bernama syahrini. Mungkin karena hot seperti penyanyi yang satu itu kali, ya? Memang, di Seblak Syahrini ini pedasnya nampol! Banget!
Untuk isiannya kamu bisa memilih tulang, batagor, basreng, kikil, kangkung, makaroni, kerupuk, siomay, jamur, basreng, kikil, dan masih banyak lagi. Lokasi Seblak Syahrini ada di Jalan Pasundan no. 120, Pungkur, Regol. Untuk detil lengkapnya, kamu bisa liat akun Instagram mereka di @seblak_syahrini_bandung.
Alamat: Jl. Pasundan No.120, Pungkur, Kecamatan Regol, Kota Bandung, Jawa Barat 40252
Nomor telepon: 0821-2146-7818
Jam operasional: Senin-Minggu, 11.00-21.00 WIB, Selasa, Tutup
Kisaran harga: Sekitar Rp10.000-Rp40.000 per porsi
4. Seblak Basah Deu’ Tjenghar
Warung seblak ini dulu berjualan di seberang Bandung Electonic Center (BEC), namun karena ada penertiban oleh pemerintah Bandung, sekarang lokasi seblak Deu Tjenghar jadi ada di Jalan Purnawarman (kios kecil di samping Ngopi Doeloe Purnawarman, di area parkir motor belakang Merdeka Arcade Factory Outlet). Seblak enak di Bandung ini buka setiap hari, mulai dari jam 10 pagi 9 malam WIB.
Seblak Deu Tjenghar ini punya banyak sekali pilihan topping, loh! Ada bakso, siomay, kikil, ceker, tulang ayam, sosis, kwetiauw, jamur, brokoli, wortel, jamur, dan 5 macam kerupuk. Seblak ini cenderung berkuah, ya, soalnya tidak dimasak sampai airnya saat (airnya menyusut). Kisaran harga seblak ini mulai dari Rp 9 ribu Rp 17 ribu saja. Kamu bisa melakukan delivery order di nomor 086794366267.
Alamat: Jl. Purnawarman, Babakan Ciamis, Kecamatan Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat 40117
Jam operasional: Senin-Minggu, 10.00-21.00 WIB
Kisaran harga: Di bawah Rp50.000 per porsi
5. Seblak Bunda
Seblak enak di Bandung ini lokasinya ada di Jalan H. Kurdi II Gang 10 No. 4, Mohammad Toha. Biarpun lokasinya agak jauh dari pusat kota, banyak sekali orang yang datang demi merasakan kenikmatan Seblak Bunda.
Pilihan topping-nya beragam, mulai dari kerupuk, makaroni, kwetiau, mie, bihun, sosis, bakso, tulang ayam, ceker ayam, tahu kering, siomay, basreng (bakso ikan), hingga cimol. Untuk soal rasa, berani diadu, deh. Seblak Bunda mah juara pokoknya!
Alamat: Jl. H. Kurdi II No.4, Karasak, Kecamatan Astanaanyar, Kota Bandung, Jawa Barat 40243
Nomor telepon: 0857-7249-5595
Jam operasional: Senin-Sabtu, 09.00-18.00 WIB, Minggu, Tutup
Kisaran harga: Di bawah Rp25.000 per porsi
6. Seblak Mang Aru
Seblak Mang Aru menyediakan pilihan menu seblak yang nggak monoton, dan bisa kamu pilih sesuai selera. Seblak yang satu ini terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih ditambah pilihan level kepedasan yang cocok buat lidah kamu. Tapi, kalau kamu nggak kuat sama makanan pedas, jangan malu untuk pesan level kepedasan terendah.
Meskipun sederhana, tempatnya tetap nyaman untuk dijadikan tongkrongan buat kamu dan teman-teman, lho. Selain menawarkan menu seblak yang terkenal, kamu juga bisa menikmati sajian minuman, seperti jus, pop ice dan minuman ringan lainnya.
Alamat: Jl. Gagak No.9 A, Sadang Serang, Kecamatan Coblong, Kota Bandung, Jawa Barat 40133
Nomor telepon: 0812-2238-919
Jam operasional: Senin-Minggu, 11.00-21.00 WIB
Kisaran harga: Di bawah Rp20.000 per porsi
7. Warung Seblak & Cilok Goang Ala Mandez
Salah satu kedai Seblak ini nggak cuman menjual variasi Seblak saja, kamu juga bisa menikmati hidangan khas Kota Tasikmalaya, Cilok Goang.
Pilihan menu seblak yang ditawarkan oleh Waroeng Seblak & Cilok Goang Ala Mandez unik dan bermacam-macam, seperti seblak kwetiaw dan seblak spaghetti. Soal rasa, kamu bisa mencicipi kuah asem dan pedas bikin ketagihan.
Alamat: Jl. Komodor Udara Supadio Husein Sastranegara No.64, Husen Sastranegara, Kecamatan Cicendo, Kota Bandung, Jawa Barat 40174
Nomor telepon: 0813-2284-5387
Jam operasional: Senin-Minggu, 10.00-21.00 WIB
Kisaran harga: Sekitar Rp10.000-Rp25.000 per porsi
8. Seblak Oces
Nggak salah jika Seblak Oces yang disebut-sebut sebagai pelopor seblak hits di Bandung, sebab seblak ini menyajikan isian kerupuk seblak yang bermacam-macam. Selain itu, pilihan menu yang ditawarkannya pun banyak, mulai dari seblak campur, seblak komplit ceker, seblak komplit tulamg, seblak komplik bakso hingga seblak kombinasi.
Soal rasa, kamu juga nggak perlu khawatir, seblak ini punya rasa kuah yang manis, gurih, dan pedas. Bagi kamu yang menyukai makanan yang sangat pedas, level kepedasan seblak ini pastinya cocok untuk lidah kamu. Jadi, tunggu apa lagi, yuk! cobain Seblak Oces.
Alamat: Alfamart Purnawarman, Jl. Purnawarman No.22, Babakan Ciamis, Kecamatan Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat 40117
Nomor telepon: 0815-7282-9282
Jam operasional: Senin-Minggu, 10.00-18.00 WIB
Kisaran harga: Sekitar Rp10.000-Rp25.000 per porsi
9. Rumah Seblak GBI
*
Rumah Seblak GBI adalah kafe yang menyediakan aneka seblak, ada seblak batagor, kwetiau, tulang, sosis, kikil, ceker, kerupuk, indomie, dan masih banyak lagi. Kalau kepedasan, di sini ada es cappuccino cincau, Pop Ice, es kopi, dan es nutrisari. Harga yang dipatok Seblak GBI pun cukup murah.
Harga seblak biasa (3 topping) cuma sekitaran 7rb saja. Kalau seblaknya mau ngarang sendiri alias campur, bisa juga kok. Paling banter nanti harganya cuma jadi 15 – 20 ribuan saja. Untuk level kepedasan ada 1 – 10. Datangi markas Rumah Seblak GBI di Jalan Sumber Alam Blok E3 no. 12, Bojongsoang, Buahbatu.
Alamat: Blok E3 No.12A, Bojongsoang, Kecamatan Buahbatu, Bandung, Jawa Barat 40287
Nomor telepon: 0896-3286-5125
Jam operasional: Senin-Minggu, 11.00-21.00 WIB
Kisaran harga: Di bawah Rp50.000 per porsi
10. Seblak Janda
Apa yang terlintas di kepala kamu ketika mendengar nama Seblak Janda? Jangan salah, Janda di sini adalah singkatan dari Jajanan Sunda. Yep! Seblak sebagai jajanan khas Bandung menjadi hidangan utama di Seblak Janda. Pilihan menunya pun bervariasi, kamu bisa memilihnya sesuai selera, seperti kerupuk, batagor, ceker dan tulang yang menjadi isian andalannya.
Nggak hanya menyediakan menu seblak, kamu juga bisa memesan menu lain, misalnya suki janda, spageti tulang, mie tulang, dan bakso mangkok. Pokoknya, kamu nggak akan bosan dengan menu yang itu-itu saja. Lokasinya yang strategis berada di pinggir jalan bikin kamu nggak akan kesulitan untuk mencarinya.
Alamat: Jl. A.H. Nasution sebrang Yonzipur, Pasir Endah, Kecamatan Ujung Berung, Kota Bandung, Jawa Barat 45474
Nomor telepon: 0898-6111-313
Jam operasional: Senin-Minggu, 12.00-23.00 WIB
Kisaran harga: Sekitar Rp10.000-Rp20.000 per porsi
Bagaimana? Tertarik untuk mencoba salah satu diantara tempat seblak enak di Bandung dari Bangjo di atas? Selain tempat yang disebutkan di atas, ada lagi tempat yang menjual seblak enak di Bandung yang kamu tahu? Kalau ada, tuliskan di kolom komentar bawah ini ya.
